Suppen
Zu allen Suppen servieren wir Brot.
Kartoffelcremesuppe
Cremige, hausgemachte Kartoffelsuppe mit knusprigen Croutons.
7,50 €
Tomatensuppe
Fruchtige Tomatensuppe, verfeinert mit frischen Kräutern.
6,50 €
Steak & Burger · Familiengeführt in Hannover
Steakhouse & Burger Restaurant in Hannover-List
Valdet Steak & Burger ist ein familiengeführtes Steakhouse und Burger-Restaurant in Hannover-List mit Steaks vom Lavagrill, frischen Burgern und telefonischer Reservierung.
Saftige Steaks vom Lavagrill, frisch zubereitete Burger und herzhafte Klassiker – serviert in den historischen Räumen der Dichterklause.
Reservierungen telefonisch unter 0511 89880006
Über uns
Mehr als ein Restaurant
Mit Valdet Steak & Burger by Dichterklause beginnt in der Dichterklause ein neues Kapitel. Hinter dem Restaurant steht ein familiengeführtes Herzensprojekt – getragen von der Freude an gutem Essen, ehrlicher Küche und echter Gastfreundschaft.
Unser Wunsch ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Menschen gerne zusammenkommen, gemeinsam genießen und sich vom ersten Moment an willkommen fühlen. Deshalb servieren wir saftige Steaks vom Lavagrill, frisch zubereitete Burger, ausgewählte Getränke und vertraute Klassiker – herzhaft, bodenständig und mit viel Liebe zum Detail.
Schön, dass Sie bei uns sind.Valdet & Familie
Unsere Geschichte
Die Dichterklause – ein Traditionshaus mit neuem Kapitel
In unseren Räumen an der Klopstockstraße wird seit Generationen eingekehrt, gefeiert und gemeinsam gegessen. Der dunkle Holzausbau, die bleiverglasten Fenster und die alten Laternen erzählen von der langen Geschichte dieses Ortes als gemütliche Gaststätte im Gilde-Ratskeller.
Ihren Namen verdankt die Dichterklause den Dichtern, die hier bis heute zu Gast sind: Auf der historischen Kupferlampe über den Tischen wachen Schiller und Fritz Reuter über die Gäste – ein Detail, das den literarischen Charme des Hauses bewahrt.
Mit Valdet Steak & Burger beginnt in diesen Mauern ein neues Kapitel: Wir verbinden die gemütliche, gewachsene Atmosphäre mit ehrlicher Küche vom Lavagrill – ein Ort zum Ankommen, Verweilen und Genießen.
Schiller & Fritz Reuter – die Namensgeber der Dichterklause.
Unsere Räumlichkeiten
Warmes Licht, dunkles Holz und liebevolle Details – bei uns sitzen Sie gemütlich, ob zum Essen mit der Familie, zum Feierabendbier oder für einen besonderen Abend.
Fleischerei Handke · unser regionaler Partner aus Hannover
Qualität & regionale Herkunft
Aus der Region. Für besten Geschmack.
Wir setzen auf Qualität, Frische und kurze Wege. Was auf den Teller kommt, hat eine Herkunft, hinter der wir stehen – ehrlich, regional und mit Sorgfalt zubereitet.
- Regional & frisch
- Unser Fleisch kommt frisch von der Fleischerei Handke aus Hannover – kurze Wege, volle Kontrolle über die Qualität.
- Vom Lavagrill
- Steaks garen über glühender Lava genau auf den Punkt und behalten ihr kräftiges Röstaroma.
- Handgemacht
- Burger-Patties, Saucen und Beilagen bereiten wir täglich frisch in unserer Küche zu.
- Familiengeführt
- Ein Haus mit Handschrift – geführt mit Leidenschaft für ehrliche, bodenständige Küche.
Für ehrlichen Geschmack. Für beste Qualität. Für unsere Gäste.
Speisekarte
Herzhaft, frisch und ehrlich zubereitet
Vom Lavagrill bis zum Dessert – jede Speise wird bei uns frisch zubereitet.
Salate
Dressing nach Wahl: French, American oder Essig & Öl.
Großer gemischter Salat
Knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurke, Paprika und Karotten.
9,90 €
Großer Salat mit Hähnchenbruststreifen
Knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurke, Paprika und Karotten, dazu frisch gebratene Hähnchenbruststreifen.
14,90 €
Großer Salat mit Rinderfiletstreifen
Knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurke, Paprika und Karotten, dazu frisch gebratene Rinderfiletstreifen.
18,90 €
Kleiner Beilagensalat
Knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln und Karotten.
4,50 €
Steaks vom Lavagrill
Unsere Rindersteaks werden frisch zubereitet und auf dem Lavagrill nach der gewünschten Garstufe gegrillt. Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.
Alle Steaks werden serviert mit Ofenkartoffel, hausgemachter Sour Cream, kleinem Beilagensalat, Kräuterbutter, Baguette.
Rumpsteak · 220 g
Saftiges Rumpsteak vom Lavagrill.
27,90 €
Rib-Eye-Steak · 250 g
Saftiges, fein marmoriertes Rib-Eye-Steak mit charakteristischem Fettauge.
32,90 €
Rinderfilet · 180 g
Zartes Rinderfilet vom Lavagrill.
34,90 €
Garstufen: Rare · Medium Rare · Medium · Medium Well · Well Done
Burger
Alle Burger servieren wir im frisch gerösteten Burger-Bun mit knusprigen Steakhouse-Pommes. Süßkartoffelpommes statt Steakhouse-Pommes: + 1,00 €. Gewichtsangaben bei den Beef- und veganen Patties beziehen sich auf das Rohgewicht.
Classic Burger
150-g-Beef-Patty mit geschmolzenem Cheddar, Tomate, knackigem Salat, Zwiebeln und hausgemachter Burgersauce.
15,90 €
VALDET Spezial Burger
150-g-Beef-Patty mit Spiegelei, geschmolzenem Cheddar, Tomate, knackigem Salat, karamellisierten Zwiebeln und hausgemachter Burgersauce.
17,50 €
Grilled Chicken Burger
Frisch gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit geschmolzenem Cheddar, Tomate, knackigem Salat, Zwiebeln und hausgemachter Burgersauce.
16,50 €
Veganer Burger
150-g-Soja-Patty mit veganem Käse, Tomate, knackigem Salat, Zwiebeln und hausgemachter veganer Burgersauce im veganen Burger-Bun.
15,90 €
Currywurst und Klassiker
Alle Currywürste werden mit knusprigen Steakhouse-Pommes serviert.
Currywurst vom Strohschwein
Herzhaft gegrillte Currywurst mit würziger Currysauce.
12,90 €
Sambal-Currywurst vom Strohschwein
Herzhaft gegrillte Currywurst mit hausgemachter, pikanter Sambalsauce.
13,90 €
Rinds-Currywurst
Herzhaft gegrillte Rinds-Currywurst mit würziger Currysauce.
14,90 €
Geflügel-Currywurst
Herzhaft gegrillte Geflügel-Currywurst mit würziger Currysauce.
12,90 €
Vegane Currywurst
Vegane Currywurst mit würziger Currysauce.
13,90 €
Dazu ein frisch gezapftes Gilde vom Fass.
Für unsere kleinen Gäste
Für Kinder bis 12 Jahre. Beim Kids Burger: Süßkartoffelpommes statt Steakhouse-Pommes + 1,00 €.
Kids Burger mit Steakhouse-Pommes
75-g-Beef-Patty mit Cheddar, Tomate, Salat, Zwiebeln und hausgemachter Burgersauce.
8,90 €
Chicken Nuggets mit Steakhouse-Pommes
Sechs knusprige Chicken Nuggets mit einer kleinen Portion Steakhouse-Pommes.
7,90 €
Beilagen und Dips
Steakhouse-Pommes
4,50 €
Süßkartoffelpommes
5,50 €
Aioli
1,20 €
Trüffelmayonnaise
1,50 €
Joppie-Sauce
1,50 €
Desserts
Tiramisu
Italienischer Dessertklassiker mit Löffelbiskuit, Mascarponecreme, Kaffee und Kakao.
5,90 €
Trileçe
Saftiger Drei-Milch-Kuchen mit cremiger Karamellsauce.
5,90 €
Warmer Apfelstrudel
Mit Vanillesauce und Sahne.
6,50 €
Kugel Vanilleeis zum Apfelstrudel
+ 1,50 €
Getränke
Getränkekarte
Von Softdrinks über Gilde vom Fass bis zu Aperitifs und Longdrinks.
Alkoholfreie Getränke
- Coca-Cola0,33 l 3,50 € · 0,50 l 4,50 €
- Coca-Cola Zero Sugar0,33 l 3,50 € · 0,50 l 4,50 €
- Fanta Orange0,33 l 3,50 € · 0,50 l 4,50 €
- Sprite0,33 l 3,50 € · 0,50 l 4,50 €
Bittergetränke
- Schweppes Ginger Ale0,20 l 3,50 €
- Schweppes Indian Tonic Water0,20 l 3,50 €
- Schweppes Original Bitter Lemon0,20 l 3,50 €
Säfte und Nektare
- Orangensaft0,30 l 3,60 € · 0,50 l 5,50 €
- Apfelsaft0,30 l 3,60 € · 0,50 l 5,50 €
- Maracujanektar0,30 l 3,60 € · 0,50 l 5,50 €
Saftschorlen
- Apfelschorle0,30 l 3,40 € · 0,50 l 5,00 €
- Maracujaschorle0,30 l 3,40 € · 0,50 l 5,00 €
Mineralwasser
- ViO still0,25 l 2,90 € · 0,75 l 5,90 €
- ViO medium0,25 l 2,90 € · 0,75 l 5,90 €
Kaffeespezialitäten
- Caffè Crema3,20 €
- Cappuccino3,60 €
- Latte macchiato4,10 €
- Espresso2,80 €
- Doppelter Espresso4,20 €
- Milchkaffee3,90 €
- Heiße Schokolade3,60 €
- Heiße Schokolade mit Sahne4,20 €
Tee
Je Glas 2,90 €: Schwarzer Tee · Grüner Tee · Pfefferminztee · Früchtetee · Kamillentee · Kräutertee
Bier vom Fass
- Gilde Pilsener0,30 l 3,60 € · 0,50 l 5,20 €
- Gilde Helles0,30 l 3,60 € · 0,50 l 5,20 €
- Gilde Alster0,30 l 3,60 € · 0,50 l 5,20 €
Flaschenbier
- Gilde alkoholfrei0,33 l 3,60 €
- Paulaner Hefe-Weißbier0,50 l 5,20 €
- Paulaner Hefe-Weißbier alkoholfrei0,50 l 5,20 €
Weißwein
- Chardonnay, trocken0,20 l 6,20 € · 0,75 l 21,00 €
Rotwein
- Dornfelder, trocken0,20 l 6,20 € · 0,75 l 21,00 €
- Dornfelder & Spätburgunder, halbtrocken0,20 l 6,30 € · 0,75 l 22,00 €
Roséwein
- Dornfelder Rosé, halbtrocken0,20 l 6,20 € · 0,75 l 21,00 €
Weitere Weinangebote
- Weißweinschorle0,20 l 4,50 €
- Sekt0,10 l 5,50 €
Aperitifs
- Aperol Spritz0,20 l 7,50 €
- Lillet Wild Berry0,20 l 7,50 €
- Hugo0,20 l 7,50 €
- Campari Soda0,20 l 6,50 €
- Campari Orange0,20 l 7,50 €
Longdrinks
Alle Longdrinks werden mit 4 cl Spirituose serviert.
- Gin & Tonic8,50 €
- Jack Daniel’s & Cola8,50 €
- Rum & Cola8,50 €
- Absolut Vodka Lemon8,50 €
Spirituosen
Alle Spirituosen 2 cl.
- Doppelkorn2,50 €
- Jägermeister3,00 €
- Obstler3,00 €
- Absolut Vodka3,00 €
- Jack Daniel’s3,50 €
- Baileys3,20 €
- Berliner Luft3,00 €
- Sierra Tequila3,00 €
- Ramazzotti3,50 €
Tisch reservieren
Reservieren Sie Ihren Tisch
Ob gemütliches Abendessen zu zweit oder Feier mit der ganzen Familie – wir freuen uns auf Sie. Rufen Sie uns einfach an, wir finden den passenden Platz für Ihren Besuch.
0511 89880006Oder reservieren Sie ganz bequem per Nachricht über @valdetsteakburger
Montag bis Sonntag · 17:00 – 23:00 Uhr
Größere Gruppen gerne telefonisch
Allergene & kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe
Informationen zu Allergenen und kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen erhalten Sie bei unserem Servicepersonal. Eine schriftliche Dokumentation liegt im Restaurant zur Einsicht bereit. Maßgeblich sind die jeweils aktuell verwendeten Produkte und Rezepturen.
Häufig gefragt
Gut zu wissen vor Ihrem Besuch
Wie kann ich einen Tisch reservieren?
Reservierungen nehmen wir telefonisch unter 0511 89880006 während unserer Öffnungszeiten von Montag bis Sonntag, 17:00 bis 23:00 Uhr entgegen.
Wo liegt das Restaurant?
Valdet Steak & Burger by Dichterklause liegt in der Klopstockstraße 8, 30177 Hannover, im Stadtteil List.
Welche Küche bietet das Restaurant?
Wir servieren Steaks vom Lavagrill, frisch zubereitete Beef-, Chicken- und vegane Burger, Currywurst, Beilagen und Desserts.
Gibt es regionale Zutaten?
Unser Fleisch beziehen wir frisch und regional von der Fleischerei Handke aus Hannover.
Kontakt & Standort
Besuchen Sie uns in Hannover
- Adresse
- Valdet Steak & Burger by Dichterklause
Klopstockstraße 8
30177 Hannover - Telefon
- 0511 89880006
- Öffnungszeiten
- Montag bis Sonntag · 17:00 – 23:00 Uhr
Reservierungen nehmen wir telefonisch während der Öffnungszeiten entgegen – wir freuen uns auf Ihren Anruf.